培根金针菇卷的做法精选16句集锦

培根金针菇卷的做法

1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。

2、准备食材如下：肥牛8片，金针菇160克，黑胡椒适量。

3、事先将酱汁调好，准备一个小碗，然后将蚝油、白糖、生抽、盐、胡椒粉以及适量清水倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

4、锅中留少许底油，放入培根金针菇进行煎制，煎至培根表面变色金针菇变软取出。

5、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油

6、准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份

7、一整条培根从中间切开，卷入少许金针菇后用牙签固定住。

8、用牙签将培根封口，固定好，我是用缝衣服的那种方式固定的，也有其他方法，不过我觉得这样固定的更稳一些，煎起来也很好煎。

9、穿串！培根包金针菇用牙签穿好，干张卷香菜或金针菇也可。

10、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉。

11、食材：金针菇 400克、剁椒 4汤匙、蒸鱼豉油 3汤匙、小葱 2棵、植物油 2汤匙

12、中途5分钟取出撒上白芝麻，再送入烤箱烤熟即可。

13、tips：如果不介意尝一下调料的话，那就用筷子蘸点试下味道，味道比平时做菜淡一点会更好，因为后期收汁后味道会变重。

14、培根解冻，一切为金针菇洗净控干水分。我加入了一点香菜，根据自己喜好哈~~

15、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油。